Rollitos de surimi

Receta de rollitos de surimi

Un brazo de gitano relleno de surimi, lechuga y pimientos del piquillo. Ideal para hacerlo de un día para otro.

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¿Cómo hacer rollitos de surimi?

Preparamos el bizcochito:
1

Ponemos la mariposa en la Thermomix y vamos echando en el vaso los huevos con el azúcar. Programa 5 minutos a velocidad 3 y 35 º. Retirar la mariposa, y programar ahora 6 minutos a velocidad 3, en este caso sin temperatura.

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Añadir el resto de los ingredientes y programar 4 segundos a velocidad 4.

3

Una vez conseguida la mezcla, echarla en un molde grande rectangular, previamente engrasado, y meterlo en el horno unos 10 minutos a 180º.

4

Desmoldamos el bizcocho sobre un paño húmedo de cocina y enróllalo con mucho cuidado.

5

Una vez que esté frío se desenrolla y se rellena. Para rellenarlo untamos el bizcocho con el queso crema, repartimos los palitos de surimi picados, la lechuga picadita muy pequeña y

6

los pimientos morrones en tiritas.

7

Enrollamos de nuevo nuestro bizcocho con ayuda del paño húmedo, lo envolvemos en papel film y lo presionamos bien. Lo dejamos en el frigorífico como mínimo 3 horas, lo desenrollamos y lo llevamos a la mesa cubierto con una capa generosa de mayonesa o salsa rosa.

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No hay que decir que este rollito puede ir relleno de lo que más nos guste en cada momento.

9

** foto sacada del blog "tina-29"

Consejos del autor para hacer Rollitos de surimi:

1

La masa del bizcochito también se puede hacer sin Thermomix.

Receta enviada por magui

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