Rollitos De Surimi

Preparamos el bizcochito:
Ponemos la mariposa en la thermomix y vamos echando en el vaso los huevos con el azúcar. Programa 5 minutos a velocidad 3 y 35 º. Retirar la mariposa, y programar ahora 6 minutos a velocidad 3, en este caso sin temperatura.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 4 segundos a velocidad 4.
Una vez conseguida la mezcla, echarla en un molde grande rectangular, previamente engrasado, y meterlo en el horno unos 10 minutos a 180º.
Desmoldamos el bizcocho sobre un paño húmedo de cocina y enrollalo con mucho cuidado.

Una vez que esté frío se desenrolla y se rellena. Para rellenarlo untamos el bizcocho con el queso crema, repartimos los palitos de surimi picados, la lechuga picadita muy pequeña y
los pimientos morrones en tiritas.

Enrollamos de nuevo nuestro bizcocho con ayuda del paño húmedo, lo envolvemos en papel film y lo presionamos bien. Lo dejamos en el frigorífico como mínimo 3 horas, lo desenrollamos y lo llevamos a la mesa cubierto con una capa generosa de mayonesa o salsa rosa.

No hay que decir que este rollito puede ir relleno de lo que más nos guste en cada momento.

** foto sacada del blog "tina-29"